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发布时间:2020-07-16 23:26:34
首先认识一下什么是生态餐厅?
生态餐厅,很多人看到这个名词后,首先的理解是以自然生态氛围为主题的餐厅形式。笔者认为,这其实只是生态餐厅的一部分功能,真正意义上的生态餐厅不光具有四季如春的自然景观,还要具备丰富的休闲***体验、文化内涵和人文景观,为消费者提供一个不仅可以就餐,而且能够休闲放松的“都市田园”,一座充满清新空气,绿意盎然而且能够远离都市喧嚣的“都市田园”。在生活节奏日益加快,竞争压力与日俱增,环境污染越发严重的现代,都市人群需要这样一座能够同时满足身体和精神需求的绿色田园环境。生态餐厅市场之所以如此火爆,得益于它不仅可以为游客提供了原生态、绿色无污染的美食,又能让顾客享受到如世外桃源般的自然环境和生态享受,满足了都市人群亲近自然的需求。
生态餐厅温室多为大跨度的连栋温室结构,建造时要结合生态温室内的功能分区而定。态餐厅内部的功能分区,通常设有景观区、用餐区、后厨区和服务区四大块。目前,国内生态餐厅在设计上大同小异,缺乏独有特色,没有与当地人文生活结合起来。生态餐厅是对温室应用的一项功能拓展,不仅改变了传统封闭的就餐环境,实现人与景观植物,蔬果作物的共生共荣,同时也提高了温室应用的经济效益。要想生态餐厅别具特色,就要在生态餐厅设计上下足功夫,为生态餐厅设计一套主体,内部景观和区域的划分都要围绕和突出主题为中心,为客人提供一个独具特色的生态餐厅环境,打造独yi无二的视觉和味觉盛宴,吸引消费者再次前来消费。
首先我们要明白,生态餐厅是温室的一个特殊表现形式,是温室功能的拓展。它是将农业温室工程和园林建筑艺术相结合,融饮食文化、生态景观和园林建筑艺术于一体,为人们提供一个认知植物、感受建筑风情、体验特色美食、陶冶情操的幽雅环境。
生态餐厅本质是一种智能温室,具备智能温室环境的一般特点,即空间相对密闭,全年光照偏弱,温室内温度较高,相对湿度较高。虽然智能温室具有较***的环境调控设备,但因为人与植物对环境要求有差别,就使植物多数时间处在亚环境生长状态,所以针对实际的环境条件在选择植物时,应该选择对光照、温度、湿度的变化有一定耐受力的植物品种。如果施工质量不能保证,当初做的规划设计不能得到很好的实施,那么规划设计就没什么用,整个项目功亏一篑。
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